Chilipflanze Bago

Chilipflanze Bago
Capsicum annuum

Die Bago ist eine scharfe Chilisorte, die von einem Markt in der Stadt Bago in Myanmar stammt. Sie gehört zu den Cayenne-Typen und hat eine Schärfe von etwa 30.000 bis 50.000 Scoville. Die Bago hat einen frischen, leicht zitronigen Geschmack.

Stil
Die Sorte ist ideal für die asiatische Küche und passt gut zu Currys, Suppen oder Salaten.

Aussehen
Die Chilifrüchte sind dünnwandig, glatt und spitz zulaufend. Sie werden etwa 10 bis 15 cm lang und 1 bis 2 cm breit. Die Farbe wechselt von grün über gelb bis rot, je nach Reifegrad.
Die Pflanze der Bago wird etwa 60 bis 80 cm hoch und hat einen buschigen Wuchs.

Standort
Die Chilipflanzen benötigen einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Sie können im Freiland, im Topf oder im Gewächshaus angebaut werden. Die Erde sollte locker, humos und gut drainiert sein. Die Pflanzen sollten regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Verwendung
Der Geschmack ist frisch-zitronig mit einer scharfen Note.
Verwendet werden die Früchte frisch, getrocknet oder gemahlen (Cayennepfeffer).
Die Bago eignet sich für Wok-Gerichte, Reisgerichte, Fischgerichte oder Pickles.

Ursprung
Myanmar

Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.